A mádi Holdvölgy pincészet borait kóstoltuk. Négykezes borbírálatot olvashattok, szakmai+laikus nézőpontból.
Örömmel mentünk a Holdvölgy – a Tokaji borvidék egyik prominens borászatának -, kóstolójára július 14-én. A rendezvény csak megerősített abban a meggyőződésünkben, hogy édes borban a tokajinál nincs jobb a világon.
A borászat 26 hektáron gazdálkodik, a Tokaji borvidék legjobb adottságú területein Mádon – tudtuk meg Jójárt Gergő kereskedelmi igazgatótól, a rendezvénynek helyszínt adó Király utcai ETAP Borbárban. Évente 60 ezer palack bort készítenek, amelynek a felét külföldön értékesítik. A borok nem olcsók, 2500 Ft-tól 10 ezer Ft-ig terjedő skálán mozognak. A szortiment alapvetően két részre osztható, a HOLD AND HOLLO borok Tokaj ihatóbb arcát testesítik meg, míg a HOLDVÖLGY termékcsalád a borkülönlegességeket foglalja magába. A HOLD AND HOLLO borok különleges, fiatalos megjelenéssel hívják fel magukra a figyelmet, hiszen aki már találkozott a formabontó harsány színekben pompázó szilikon címkével, az nehezen felejti el.
A kóstolón Gincsai Tamás borász kalauzolt minket a tokaji borok világába. A rendezvény a „Zétától Zétáig” fantázianevet viselte – utalva arra az izgalmas szőlőfajtára, amelyből a kóstoló első és utolsó bora készült.
Négykezes borbírálat következik, ami ez esetben azt jelenti, hogy két tudósítónk, különböző nézőpontból mutatják be a kóstolt borokat. Egyikük picit szakmaibb, elemző stílusban, másikuk pedig közérthetően, szubjektív, egyéni ízlésen alapuló stílusban.
Szeretlek Magyarország / Nádasi András, Pokorny Szilárd
Fotó: Mervai Márk
